２０１９年９月放送 小しょうが ‐ こしょうが‐（奈良県奈良市）
奈良県の大和野菜に認定されている「小しょうが」は、大しょうがに比べて、小ぶりで辛みが強くて筋が少ないのが特徴です。今回は、奈良県の伝統野菜を栽培する若き生産者に、その想いを伺うと共に、昔から愛されている定番の郷土料理も紹介します。
放送日時
16日～23日 9：15～、17：00～ほか
取材先
奈良豆比古神社
奈良県奈良市奈良阪町2489
0742-23-1025
植村牧場(株)
奈良県奈良市般若寺町168
0742-23-2125
JA特産品アンテナショップ
奈良県奈良市今辻子町45
0742-24-4657
とようけのもり
奈良県長浜奈良市山町1327
toyoukenomori2015@gmail.com