Z-CAN これからの旬！新たまねぎのおいしい食べ方
もうすぐ春がやってきますね。春に旬の食べ物といえば、キャベツやしいたけ、ひじきなど様々です。
今回は、1年中旬ではあるけど春にしか食べられない、新たまねぎについて紹介します！
新玉ねぎとは？
| 黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したものを新玉ねぎといいます。 スーパーに並ぶのは一般的に3月から5月と言われています。 普通の茶色の玉ねぎよりも柔らかく水分が多いのが特徴で、苦みも少なく甘みを感じることができます。玉ねぎが苦手な人でも美味しく食べられますよー！ |
気になる栄養は？
| 新玉ねぎの栄養は、実は普通の玉ねぎと一緒なんです。 ビタミンB1、B2、ビタミンC、カリウムなどが含まれており、特にビタミンB1はねぎ類に多く含まれていますが、水に溶けやすく熱に弱いという性質があるため、壊れやすい栄養素といわれています。生で食べやすい新玉ねぎにも、もちろんビタミンB1が含まれているので、おいしく、効率よくビタミンB1を摂取することができるんですね！ |
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おいしい食べ方は？
| やっぱりシンプルに！オニオンスライスのおかか和えがお勧め！ 新玉ねぎならではのおいしい食べ方ですよね！ 手順は簡単！ 1.玉ねぎを薄くスライスする これだけで完成です！お酒にもご飯にもよく合って、なにより簡単なのが魅力的ですね！お好みでごま油で風味をつけてもおいしいですよ！ |
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情報提供 |
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