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毎年恒例、残ったおもちのアイデア料理！ |
| 毎年恒例の残ったおせちのアイデア料理をご紹介します！ 今回紹介する焼き餅2種と、チヂミはどれも一風変わった味付けです！ |
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◆バター醤油の焼き餅
■材料（2人分)
■作りかた
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■作りかた
- フライパンにおもちを入れ、両面がこんがり、中がやわらかくなるまで焼きます。
- バター、醤油、みりんの順に加え、おもちによくからめます。
- 2にチーズをのせてふたをし、チーズか溶けたら器に盛り、貝割れ菜を添たら完成！
◆オイスターソースの焼き餅
■材料（2人分)
■作りかた
- おもち：2個（切り餅）
- ごま油：小さじ1
- オイスターソース：小さじ1
- 味付け海苔：2枚
■作りかた
- フライパンにおもちを入れ、両面がこんがり、中がやわらかくなるまで焼きます。
- オイスターソース、ごま油の順に加え、おもちによくからめます。
- 2を海苔で巻いて出来上がり！
◆洋風 餅入りチヂミ
■材料（2枚分)
■下準備
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■下準備
- 切り餅を切りやすいよう水に付け、スライスしておきます。（できるだけ小さくしておきます。）
- 玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームは食べやすい大きさにスライスします。
- エビは殻と背ワタを取って塩水で洗い、水気を拭き取り、半分の厚さに切ります。
- ベーコン、エビ、チーズを除くのすべての材料を器に入れよく混ぜ合わせ、 水は様子を見ながら加えます。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、生地の半分を流し入れ、その上にベーコン、エビ、各々半量を並べます。
- 裏面に焼き色がついたら反対に返してゴマ油大さじ1／2を足し、フライ返しで生地を押えつけながら焼きます。
- 中まで火が通ったらもう一度反対に返し、チーズをのせて完成！
- 残り半分の生地も同様に作ります。
情報提供 |
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