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新年恒例！？残ったおせちのアイデア料理

やってまいりました！新年恒例！？おせちのアイデア料理！
一家の一大イベント『お正月』が過ぎ、主婦の悩みの種はおせち料理の残り物。
家族は食べ飽きて見向きもしてくれないけど、捨てるのはもったいない。
今年も『お餅』を使ったカンタンレシピで、残ったお餅をイッキにやっつけちゃいましょう！

イメージ写真

◆おもちのトマトソース

■材料（4人分)

おもち：4個
ホールトマト：1缶
みじん切りしたニンニク：1かけ分
みじん切りしたタマネギ：1/2個分
塩：小さじ1

オリーブオイル：大さじ1
ピザ用チーズ：適量
パン粉：大さじ2
バジル：適量

■作りかた

鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクとタマネギを加えてサッと炒めます。
（1）に塩と、ホールトマトを潰しながら入れ、とろみがでるまで煮ます。
グラタン皿に1cm幅に切ったおもちを並べ、（2）をかけましょう。
チーズ・パン粉・バジルを表面に散らし、200℃のオーブンで焼き色がついたら完成！

◆もちの揚げだし

■材料（4人分)

しっかり乾いたおもち：8個
大根おろし：10㎝
青ねぎ：適量
だし汁：1・1/2カップ

しょうゆ：1/4カップ
みりん：1/4カップ
片栗粉大さじ1
サラダオイル：大さじ2

■作りかた

おもちを1口サイズに切り、180℃の油で素揚げします。
（1）を器に盛り、温めたダシ（だし汁・しょうゆ・みりん）をかけます。
仕上げに大根おろし、青ねぎを盛って完成！

◆揚げもち　あられ

■材料（4人分)

おもち：4個
揚げ油：適宜
調味料（お好みで）

■作りかた

おもちは1cm角くらいのサイコロ状に切り表面を乾かします。
※風通しの良いところに置き、ひびが入るまで乾かしてください！
揚げ油を熱して180度くらいまで熱し、もちを揚げましょう。
もちが熱いうちに、塩をパラパラっとふって、出来上がり！

塩の代わりにきな粉や砂糖、醤油など、お好みでオリジナルあられを作って楽しんでくださいね！

情報提供	快適な住まいと、生活の知恵を大切に！生活応援隊の皆様、ありがとうございました！

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