２０１９年３月１日～１５日放送「　あるシェフの最後の挑戦　」

三重県津市あのつ台に今年２月にOPENしたケーキ＆ビュッフェのお店「プティ シャトー ラ・パルム・ドール」。仕掛人は独創的なスタイルで人々を魅了し続けるフレンチシェフ後藤雅司。50代も半ばを過ぎた彼が、なぜ今新たな挑戦に挑むのか？彼の想いとともに、新店舗誕生に至るまでを追ったドキュメンタリー。（30分）

【 後藤シェフ コメント 】

私がさらなる挑戦と覚悟を決めて挑んだ新店舗建設も、数々の苦難が待ち受けていました。しかし「お客様に心から楽しんでいただき、記憶に残るようなものを提供する」を目標にスタッフと共に、一歩一歩進んできたつもりです。そしてようやくオープンすることができました。“諦めなければ、夢は必ず近づいてくる”この番組を通して皆様にも感じでいただければ嬉しいです。

【放送日時】

3月1日(金)～15日(金)　9：15～、21：45～