２０２３年２月１日～１４日 「認知機能低下を予防する」
認知機能低下は生活習慣病の延長の動脈硬化が深く関与すると言われています。料理研究家 寺田真二郎が青魚や緑黄色野菜を使ったオススメレシピをご紹介。今回も”イケメン”な料理をご堪能あれ！
《出演 医師》脳神経外科 荒木朋浩 先生
鈴鹿回生病院
住所： 三重県鈴鹿市国府町１１２−１ 電話： 059-375-1212
《出演 栄養士》栄養士 三村 瑞希さん
府洲グループ 株式会社食彩浪漫
住所： 三重県津市芸濃町椋本６１７６ 電話：059-265-6500
ぶりのさわやかみぞれ煮
寺田 真二郎
愛知県出身。時短テクや驚きのアイデアを活かした作りやすいレシピが好評な料理研究家。現在、NHK『ニュースシブ5時』出演中のほか、雑誌連載、レシピ開発やプロデュースなど幅広く活躍。