２０２１年３月１日～１５日　貧血予防

食と健康をテーマに医師と栄養士による解説と、料理研究家寺田真二郎が自宅で出来る簡単な料理を紹介します。

血液をつくる栄養素の不足によって起こる貧血。その中で最も多いのは、鉄欠乏性貧血と言われています。予防のためには食事からしっかりと鉄など必要な栄養素をとることが大切。料理研究家寺田真二郎が貧血にオススメのレシピを紹介します。

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寺田真二郎
愛知県出身。時短テクや驚きのアイデアを活かした作りやすいレシピが好評な料理研究家。現在、NHK『ニュースシブ5時』出演中のほか、雑誌連載、レシピ開発やプロデュースなど幅広く活躍。

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