6月1日～15日放送「疲労回復！スタミナアップ法」

特に疲れることをしていないのに、なんだかだるくて疲れが取れないという方はいませんか？
疲れの原因を探り、スタミナをアップさせる方法について紹介します。

6月のテーマ「疲労回復・スタミナ不足解消メニュー」
♪豚肉ロールの蜂蜜レモンソース♪

豚肉ロール

【材料】
豚ももスライス　　　　・・・・150ｇ
春キャベツ　　　　　　・・・・2葉　　　　　　　スライスチーズ　　・・・・2枚
グリーンアスパラ　　　・・・・2本
塩　　　　　　　　　　・・・・少々　　　　　　 　黒こしょう　・・・・少々
油　　　　　　　　　　・・・・適量
南瓜　　　　　　　　　・・・・80ｇ　　　　　　　おくら　　　　・・・・2本

【作り方】
①グリーンアスパラは、固い部分を取りのぞき1/2に切り揃下茹でする。
②春キャベツは、レンジで２分程度加熱し、真の部分を削ぎ揃える。
③キャベツにスライスチーズをのせ①を芯としロールにする。
④③を薄切りの豚肉で包みロール状にする。
⑤中火で温めたフライパンに油を入れ、④を火力を調節しながら5－７分程度で火をとおし、斜めに切り皿に盛る。
⑥南瓜は1/4の断面で薄切り等分する。
⑦オクラは形を整え、⑥と一緒にレンジで1分程度加熱する
⑧フライパンに油を入れ、⑦に少し焦げ目をつける程度に火をとおす。

蜂蜜レモンソース

【材料】
トマト　　　　　　　　・・・・１個　　　　　　　はちみつ　　　・・・・小さじ１杯
レモン　　　　　　　　・・・・1/2個
塩　　　　　　　　　　・・・・少々　　　　　　　黒こしょう　　　・・・・少々

【作り方】
①湯を沸かし、トマトを湯むきする。
②皮のむけたトマトは、小さめの角切りにする
③レモンを搾り、蜂蜜を入れ、塩と黒こしょう軽く調味し、トマトを入れ出来上がった豚肉ロールにかける。

コーナー「熱血！介護塾」

介護サービスについて介護博士が分かりやすく解説します。視聴者プレゼントもあります！

今回の放送内容「救急救命について」