4月1日～15日放送「ストレス・イライラ・不眠　予防・解消法」

4月に入り、環境が変わることでも起こる、ストレスや不眠などの症状。
その原因と改善方法などについて紹介します。

4月のテーマ【ストレス・イライラ・不眠症状を緩和する】

あさりのミルクご飯♪

あさりのミルクご飯

【材料】（お米2合分）
あさり　　　　　　　　・・・・30個（ゆであさり可　50ｇ）
料理酒　　　　　　　　・・・・大さじ2杯程度
干し椎茸（大）　　　　・・・・1枚　　　　　　　　ゆで竹の子　　　　　　・・・・70ｇ
なばな　　　　　　　　・・・・50ｇ　　　　　　　 あおさ　　　　　　　　 ・・・・2ｇ
お米　　　　　　　　　・・・・2合　　　　　　 　しょうゆ　　　　　　　・・・・小さじ1杯　　　　　
塩　　　　　　　　　・・・・ひとつまみ
牛乳　　　　　　　　　・・・・200cc

 【作り方】
①お米2合をとぎ、水切りをしておく。
②干し椎茸を水50cc程度でもどしておく。
③お湯を沸かし料理酒を加え、あさりをゆでる。
④あさりを殻から外しむき身にし、ボイルした湯を150ccとり冷ましておく。
⑤なばなは塩ゆでし、4㎝程度に切りそろえる。
⑥ゆで竹の子は、食べやすい大きさにスライスする。
⑦牛乳200ccと椎茸もどし汁50cc、あさりのゆで汁100ccを混ぜ、しょうゆと塩で調味する。
⑧炊飯釜に米と⑦を入れ、むきあさり、竹の子、干し椎茸をのせて炊飯する。
⑨炊きあがったら、あおさを加えご飯をほぐし少し蒸らす。
⑩器にご飯を盛り付け、なばなを添える。

コーナー「熱血！介護塾」

介護サービスについて介護博士が分かりやすく説明します。

今回の放送内容「サービス付き高齢者向け住宅　併設の居宅介護支援について」