２０１９年２月放送／新･郷土菜発見 第8回「守山矢島かぶら」～滋賀県守山市～

滋賀県守山市内の矢島地区で栽培されている守山矢島かぶらは、見た目にも鮮やかな滋賀県ブランド「近江の伝統野菜」です。食生活の変化などで一時は生産の危機に追い込まれましたが、市内各地で復活させようというプロジェクトが進んでいます。番組では、生産に携わる人たちの想い、また行政や企業などの取り組みを紹介します。また、昔から伝わる伝統的な郷土料理の他、学校給食の献立にも登場する守山矢島かぶらの美味しさの秘密に迫ります。

放送時間

9：15～、22：15～

出荷時期

11月～1月頃

どこで買える？

滋賀県守山市内のスーパーほか

取材先

守山市　農政課
滋賀県守山市吉身二丁目5-22
077-582-1130

株式会社AJMファーム
滋賀県守山市服部町1806
077-585-8807

大圧屋諏訪屋家屋敷
滋賀県守山市赤野井町171-1
077-516-8160

お食事処みふく
滋賀県守山市古高町428-1
077-581-0329

株式会社EVERGREEN
滋賀県守山市木浜町1866
077-585-4899