2019年4月16日~23日放送/新・郷土菜発見 第10回「アカモク」 ~三重県鳥羽市~

アカモクは、抗がん作用が期待できるフコイダンや食物繊維などを豊富に含み、スーパーフードとして注目されている海藻です。今回、アカモクを通じて新しい漁業の形に挑む漁師にスポットを当てます。クセの無い味と茹でて刻むと強い粘りが出る、そんなアカモクの郷土料理もご紹介します。

放送時間

10:15~、22:15~

出荷時期

2月~4月頃

どこで買える?

伊勢市ぎゅーとらハイジー店ほか

取材先

浦村アサリ研究会
三重県鳥羽市浦村町今浦1-12
0599-32-5916

海女小屋十八屋
三重県鳥羽市鳥羽1-2383-42
0599-37-7730

青峯山 正福寺
三重県鳥羽市松尾町(青峯町山上)
0599-55-0061

有限会社 伊勢志摩冷凍
三重県志摩市阿児町鵜方1401-4
0599-43-1900

ミキモト真珠島
三重県鳥羽市鳥羽1丁目7番1号
0599-25-2028
ミキモト真珠島HP

伊勢市ぎゅーとらハイジー店
三重県伊勢市船江3丁目16番51号
0596-36-1245