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10分でできる！！夏バテ予防レシピ！

今回は、10分あればできる、夏バテ予防レシピ　2品をご紹介！
今年の夏は猛暑になると予想されています！
しっかり食べて暑い夏を楽しもう！

イメージ写真

◆ぶた肉のさっぱりレモンソース

ぶた肉はビタミンを多く含み、夏バテ対策の食材として知られています。
ソースとして使うレモン果汁にはクエン酸が多く含まれ、疲労回復に効果があると言われています。

材料（4人分）

ぶた肉（こま切れ）　250g～300g
もやし　1袋
レモン汁　70cc
めんつゆ（2倍）　50cc
砂糖　大さじ　2

塩こしょう　少々
しょうゆ　大さじ　1
すりおろしにんにく　少々
鷹の爪　1本～2本
※なければ一味

作り方

ソースをつくる
ボウルにレモン汁にめんつゆ、しょうゆ、砂糖、すりおろしにんにく、細かくちぎった鷹の爪をいれ、よく混ぜる。
もやしをゆでる
沸騰させたお湯に、もやし一袋を入れて柔らかくなるまでゆでる。
しんなりと柔らかくなったところで、ざるにあけ冷水にさらして冷ます。
よく絞って水気を取り、1で作ったソースに入れる。
ぶた肉を炒める
ぶた肉の表面に塩コショウをふり、油をひいたフライパンで表面がカリッとなるまで炒める。
まぜる
炒めたぶた肉を1のソースに入れ、もやしと一緒によく混ぜる。

深めのお皿に盛り付けて完成！お好みでトマトやレタスをいれてどうぞ！

◆ピリ辛！タコキムきゅうり

タコの栄養は？と聞かれてもあまり、ピンと来ない方も多いのでは？実はタウリンを多く含む栄養満点の食材なんです！
タウリンには血中のコレステロールを排出する働きがあり、疲労回復にも効果があるとされています。
キムチは食欲増進の他、整腸作用に優れた食材です。

材料（4人分）

きゅうり　2本
味付けタコ　1パック
キムチ　40g

キムチの素　小さじ　1
めんつゆ（2倍）　少々
酢　少々

作り方

タレをつくる
ボウルにキムチの素、めんつゆを入れ混ぜる。隠し味として酢を少々。
食材を切る
きゅうりを蛇の目切りにする。蛇の目切りにしたきゅうりを1cm幅に切る。
タコも同様に1cm幅に切り、キムチはせん切りにする。
まぜる
切った食材を1で作ったタレに入れ、タレが絡むようによくまぜる。

小鉢に取り分けて完成！ごはんのおかずに、お酒のおつまみにもピッタリ！

夏バテ予防の簡単レシピとして、2品紹介しました！いかがでしたでしょうか！？
2つとも簡単に作れる料理ですので、是非お試しあれ！(^o^)/

情報提供	快適な住まいと、生活の知恵を大切に！生活応援隊の皆様、ありがとうございました！

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