2020年6月放送 チーズハウス野の歌(三重県津市)

100年以上続く老舗の鈴木牧場は、河川敷で刈り取った草で牛を飼育しています。その牛から作られたチーズは、独特の味と風味で多くのファンを魅了しています。 鈴木牧場では、牛を100%野の草で飼育する事にこだわり、人と牛、地域と 自然が共生できる全国的にも稀な山地酪農を始めました。 今回は、従来の酪農方法とは違う、山地酪農へと舵を切った生産者の想いを 伺うと共に、数量限定のチーズを始めとする乳製品を紹介します。

放送日時

6月16日~23日 9:15~、17:00~ほか