2019年11月放送 原木しいたけ(三重県松阪市)

天然のクヌギやナラなどを使い、農薬を使わず1~2年かけて自然に発芽させて栽培する原木しいたけ。年々、栽培農家が減少している中で、頑なに原木しいたけにこだわる生産者の想いを伺うと共に、原木しいたけならではの料理も紹介します。

放送日時

11月16日~23日 9:15~、17:00~ほか

取材先

石勝山金常寺不動院
三重県松阪市大石町4
0598-34-0180

松阪市立南小学校
三重県松阪市小片野町945
0598-34-0006

道乃来
三重県松阪市岡本町274-20
0598-22-1136

青木林産園
三重県松阪市大石町2690
0598-34-0662