すんごい野菜の話し２０２５年７月放送【トマト】トマトの夏野菜カレー　ほか

トマトの夏野菜カレー

材料（2人分）

• トマト（赤）　3個
• 豚ひき肉 　200g
• 玉ねぎ　中１個
• にんにく　１かけ
• カレー粉　大さじ２
• 油・塩胡椒　適量
• トッピングの野菜　お好みで（今回は、なす 、ピーマン、黄色パプリカ、ズッキーニ）　適量
• ごはん　お好みの量

作り方

1. フライパンに油を入れて温め、ニンニク、玉ねぎ、豚ひき肉の順で炒める
   
2. カレー粉と櫛型に切ったトマトを入れて20分煮込む
   
3. トッピングの野菜類はフライパンに油を引かず焼く
4. ごはんとカレー、焼き野菜を盛り付けて完成！

きゅうり夏バテ防止サラダ

材料（2人分）

• きゅうり　4本
• ツナ　１缶（70ｇ）
• レモン　少々(小さじ1程度)
• 黒胡麻　1振り
• クミン　1振り

作り方

1. きゅうりを麺棒で叩く
   ！ポイント！
   味を染み込みやすくするため
2. きゅうりを1cmの輪切りにする。
3. レモンをみじん切りにする。
4. 材料を混ぜ合わせ、盛り付けて完成！