２０２０年４月放送　美里たけのこ（三重県津市）

美里たけのこは、粘土質で水持ちの良い土壌で育まれ、柔らかくて上品な香りを持つ津市美里町の特産物です。また、美里の綺麗な水で煮た「たけのこの水煮」は、一般的には珍しく、皮の付いたまま密封されていて、本来の水煮と比べ、たけのこ本来の味が楽しめると評判です。今回は、生産者の想いに迫る共に、春を告げる爽やかな料理も紹介します。

放送日時

4月16日～23日 9：15～、17：00～ほか

取材先

津市ふるさと資料館
三重県津市美里町北長野1445
059-279-3501

美里農産物加工組合
三重県津市美里町北長野4
059-279-2035

料理工房　緑彩
三重県津市半田403-9
059-229-2321