2020年2月放送 兵主蕪-ひょうずかぶ-(滋賀県野洲市)
伝統野菜として栽培されていた兵主蕪は、明治以降に時代の流れと共に完全に途絶えてしまいました。しかし、数十年の時を経て、新たな地域ブランドとして復活しました。今回は、様々な取り組みを紹介すると共に生産地ならではの郷土料理も紹介します。
放送日時
2月15日~21日 9:15~、17:00~ほか
取材先
野洲市歴史民俗博物館
滋賀県野洲市辻町57-1
077-587-4410
兵主大社
滋賀県野洲市五条566
077-589-2072
レイクスファーム
滋賀県野洲市吉川1108
077-589-3008
すまいるキッチン
滋賀県野洲市小篠原2199-4(すまいる市 内)
050-3627-0070
鮨雅
滋賀県野洲市北野1丁目21-25
077-587-3657