5月16~23日放送/第32回「アスパラガス」~滋賀県彦根市~

第32回 アスパラガス~滋賀県彦根市~

彦根市南部はかつてホワイトアスパラガスの一大生産地でしたが、現在は生産量が大幅に減少しました。そこで平成27年から復活プロジェクトが始まり、復活に力を入れています。また、ホワイトの他にもグリーンや紫も生産されています。甘くて瑞々しいアスパラガスを紹介します。

出荷時期

ホワイトアスパラガス ハウス 2月~4月 露地4月~6月
グリーンアスパラガス 3月~5月、7月~9月