２０１８年５月放送／第32回「アスパラガス」～滋賀県彦根市～

第32回 アスパラガス～滋賀県彦根市～

彦根市南部はかつてホワイトアスパラガスの一大生産地でしたが、現在は生産量が大幅に減少しました。そこで平成27年から復活プロジェクトが始まり、復活に力を入れています。また、ホワイトの他にもグリーンや紫も生産されています。甘くて瑞々しいアスパラガスを紹介します。

出荷時期

ホワイトアスパラガス　ハウス　2月～4月　露地4月～6月
グリーンアスパラガス　3月～5月、7月～9月