10月16日~23日放送/第25回「滋賀羽二重糯」

第25回 滋賀羽二重糯(滋賀県甲賀市)

「滋賀羽二重」は昭和13年に育成されて以来、もち米の高級ブランドとして栽培されています。全国で数十種類あるもち米のなかでも、特に粘り、伸び、コシがあり、きめも細かいのが特徴です。全国的に有名な高級和菓子の原料としても使われています。

出荷時期

10月~

滋賀羽二重糯関するお問い合わせ

甲賀もち工房
滋賀県甲賀市甲賀町小佐治2121-1
TEL 0748-88-5841
http://www.koka-mochi.jp/

料理取材先

甲賀もち工房 「もちもちハウス」
<営業時間>
AM10:30~PM5:00(オーダーストップはPM4:30)
<定休日>
毎週月曜日(月曜日が祝日の場合営業)
(月曜日が祝日営業の場合は翌日火曜日が休みとなります)