２０１７年１０月放送／第25回「滋賀羽二重糯」

第25回　滋賀羽二重糯（滋賀県甲賀市）

「滋賀羽二重」は昭和13年に育成されて以来、もち米の高級ブランドとして栽培されています。全国で数十種類あるもち米のなかでも、特に粘り、伸び、コシがあり、きめも細かいのが特徴です。全国的に有名な高級和菓子の原料としても使われています。

出荷時期

10月～

滋賀羽二重糯関するお問い合わせ

甲賀もち工房
滋賀県甲賀市甲賀町小佐治2121-1
TEL 0748-88-5841
http://www.koka-mochi.jp/

料理取材先

甲賀もち工房　「もちもちハウス」
<営業時間>
AM10:30～PM5:00（オーダーストップはPM4:30）
<定休日>
毎週月曜日(月曜日が祝日の場合営業)
(月曜日が祝日営業の場合は翌日火曜日が休みとなります)