２０１６年９月放送／第15回「勝間南瓜（こつまなんきん）」

第１５回　勝間南瓜（大阪府大阪市）

勝間南瓜は大阪市西成区玉出・旧勝間村(こつまむら)で生まれたなにわの伝統野菜です。
重さは９００グラムほどでやや小ぶり。表面はでこぼこしていて縦に深い溝が入っています。肉質はきめが細かく、粘りがあり、味は淡泊で若干水っぽいため煮物や蒸しものに向きます。

出荷時期

6月中旬～10月中旬

どこで買えるの？

道の駅かなん（大阪府南河内郡河南町）

店・料理取材先

道の駅かなん

大阪府南河内郡河南町神山523-1

ＴＥＬ：０７２１－９０－３９１１

浪速割烹㐂川

大阪市中央区道頓堀1-7-7

ＴＥＬ：06-6211-3030